시금치, 감자

 

시금치(Spinach)

시금치는 진정쌍떡잎식물 핵심진정쌍떡잎식물군 석죽목 비름과의 한해살이 또는 두해살이풀 채소로서, 특이하게도 겨울이 제철인 채소이며 미네랄이 풍부한 것으로 알려져 있습니다.

시금치 하면 떠오르는 대표 캐릭터로 뽀빠이가 있습니다. 뽀빠이가 시금치를 먹으면 힘이 강해진다는 설정인데요. 이는 작가가 영양 정보가 실린 서적에서 우연히 시금치의 철분 함유 사실을 보고는 시금치를 택한 것이라고 하는데, 사실 시금치의 철분 함유량은 다른 채소와 크게 다르지 않습니다.

 

Spinach is an annual or biannual herbaceous vegetable from the true dicotyledonous core of the Brassicaceae family, the stonecrop family, which is unusually winter seasonal and is known for its high mineral content.

When we think of spinach, we think of Popeye. The story goes that Popeye gets stronger when he eats spinach because he stumbles upon it in a nutrition book, but the truth is that spinach's iron content is not much different from other vegetables.

 

 

감자(Potato)

감자는 땅속에서 자라는 뿌리 채소로 전 세계에서 널리 재배되고 있습니다. 특히 유럽과 남미를 중심으로 많은 국가에서 주식으로 재배되고 있습니다. 감자는 녹말이 많고 약간 견과류 맛이 나며 다양한 식감을 가지고 있어 다양한 요리에 인기 있는 식재료입니다.

감자는 크기, 모양, 색깔이 다양하며 껍질은 부드럽고 얇아 그대로 두거나 껍질을 벗겨 먹을 수 있는 다양한 품종이 있습니다. 감자는 비타민 B6와 C, 칼륨, 식이 섬유의 좋은 공급원이며 여러 가지 건강상의 이점과 관련이 있습니다.

감자는 삶거나, 굽거나, 튀기거나, 구워 먹거나, 으깨거나, 수프, 스튜, 캐서롤에 넣어서 드실 수 있습니다. 감자는 많은 전통 및 문화 요리의 주요 식재료이며, 편안하고 풍성한 느낌을 주는 경우가 많습니다.

 

A potato is a root vegetable that grows underground and is widely cultivated all over the world. It is a staple food in many countries, especially in Europe and South America. Potatoes have a starchy and slightly nutty flavor, and a versatile texture, making them a popular ingredient in a variety of dishes.

They come in many different varieties, ranging in size, shape, and color, with a smooth, thin skin that can be left on or peeled off. Potatoes are a good source of vitamins B6 and C, potassium, and dietary fiber, and have been linked to a number of health benefits.

They can be boiled, baked, fried, roasted, mashed, or used in soups, stews, and casseroles. Potatoes are a staple ingredient in many traditional and cultural cuisines, and are often associated with comfort and heartiness.